FatBoy Zine - Numéro 2

Nous sommes fiers d'annoncer la sortie de FBZ #2. Ce numéro se concentre sur un emplacement spécifique ; Les Philippines. Poursuivant notre documentation sur la culture culinaire asiatique, nous nous penchons sur la riche diversité de la cuisine philippine, en soulignant la subtilité et le chaos à travers 8 recettes aux saveurs opposées (gras & acide, sucré & acidulé). Le zine explore comment cette culture alimentaire peut être sous-représentée, mais certainement pas sous-évaluée.

Les recettes de ce numéro incluent les classiques Halo-Halo, Lumpia, Leche Flan et Ube Ice Cream.

28 pages, 21 × 14,8 cm, Couverture souple, 2019,